De Rosé di Neré van Feudo Maccari is een verfijnde en expressieve roséwijn gemaakt van 100% Nero d’Avola, dé druif van Sicilië. De wijngaarden liggen in het zuidoosten van het eiland, in de regio Noto, waar zonneschijn, zeewind en vulkanische bodems zorgen voor rijpe druiven met een frisse ondertoon. De rosé wordt gemaakt volgens de saignée-methode (lichte schilweking), wat resulteert in een bleke kleur en aromatische finesse.
De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid en fruitintensiteit te behouden. Na een korte inweking op de schil volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrij staal. De wijn blijft vervolgens enkele maanden op de fijne lie, wat zorgt voor een zachte mondstructuur en extra complexiteit.
De geur is aantrekkelijk met aroma’s van rood zomerfruit, bloemige tonen en een vleugje citrus. In de mond is hij lichtvoetig maar smaakvol, met een verfijnde zuurgraad en een droge, verfrissende afdronk. Een stijlvolle rosé met karakter, ideaal voor zonnige momenten of lichte gerechten.
Land | Italië |
Regio | Sicilië - I.G.T. Terre Siciliane |
Jaargang | 2024 |
Druif | Nero d'Avola |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 8 - 10°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Heerlijk bij salades, gegrilde groenten, lichte pasta’s, zeevruchten of als aperitief |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Fruitige en frisse rosé |
Alcohol | 12,5% |
Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie |