João Portugal Ramos Duorum Late Bottled Vintage Port 2019

Duorum Late Bottled Vintage Port 2019 is een traditionele LBV uit de Douro, gemaakt van druiven uit zeer oude wijngaarden op de karakteristieke leistenen bodems van de streek. De blend bestaat uit 40% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, 10% Tinto Cão en 10% Sousão. In de gebruikte oude wijngaarden staan wijnstokken die meer dan honderd jaar oud zijn. Duorum betekent in het Latijn ‘van twee’ en verwijst naar het project van de twee Portugese wijnmakers João Portugal Ramos en José Maria Soares Franco.

De druiven worden met de hand geplukt in kistjes van 15 kilo. Na een koude schilinweking bij 10–12°C volgt de vergisting in roestvrijstalen lagares, waarbij robotische pisa voor een intensieve maar gecontroleerde extractie zorgt. De gisting wordt zoals bij Port gebruikelijk gestopt door toevoeging van zorgvuldig geselecteerde wijnalcohol. De wijn rijpt vervolgens twee jaar in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 640 liter en werd in 2023 gebotteld.

Met 125 gram restsuiker per liter is dit een rijke, zoete Port, maar de frisse zuren en rijpe tannines geven voldoende spanning. Touriga Nacional en Touriga Franca leveren intens donker fruit en aroma, Sousão brengt structuur en concentratie en Tinto Cão zorgt voor frisheid en finesse. De 2019 kreeg 90 punten van Wine Enthusiast en werd daar geprezen om zijn concentratie en structuur.