Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 597 wijnen
Masi Canevel Prosecco DOC Extra Dry komt uit de Prosecco DOC in Noordoost-Italië, het afgebakende herkomstgebied tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee. Canevel is gevestigd in Valdobbiadene, in de provincie Treviso, en maakt sinds 1979 mousserende wijnen. Opvallend voor de streek is dat het huis sterk inzet op de volledige productieketen, van druiventeelt tot vinificatie en spumantisatie, ondersteund door eigen wijngaarden en een vaste kring van lokale telers. Deze wijn wordt gemaakt van Glera, de klassieke druif van Prosecco.
Voor deze cuvée worden geselecteerde druiven gebruikt; volgens de productspecificaties komen ze van wijngaarden met alluviale kalk- en kleigronden. Na een zachte persing vergist de basiswijn in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de tweede gisting in afgesloten tanks op lage temperatuur, met nog een korte rijping in tank voor de botteling. Dat levert een toegankelijke, frisse Prosecco op met een fijne mousse, tonen van peer, appel en bloesem en een zachte, soepele smaakstructuur. Daardoor is hij niet alleen sterk als aperitief, maar ook breed inzetbaar aan tafel bij vis, schelpdieren, groentegerechten, verse kazen en lichte witvleesgerechten.
| Wijnhuis | Masi |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druif | Glera |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 8°C |
| Bewaarpotentie | Nu op dronk |
| Wijn & Spijs | Heerlijk als aperitief, maar ook bij vis, schaal- en schelpdieren, groentegerechten, verse kazen en wit vlees. |
| Sluiting | Champagnekurk |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 11% |
“To understand what Amarone really represents you have to have been born in Valpolicella. Amarone is more than just a wine or a technique – it’s a philosophy, an art, a life companion.”
