Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
Costasera Amarone Classico is een van de iconische wijnen van Masi en wordt door het huis zelf omschreven als zijn “gentle giant”. De naam Costasera verwijst naar de heuvelhellingen (coste) die naar de avondzon (sera) gericht zijn. Deze westelijk gelegen wijngaarden in Valpolicella Classica profiteren langer van de zon en van het licht en milde klimaat rond het Gardameer, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen.
De traditionele blend bestaat uit 70% Corvina, 25% Rondinella en 5% Molinara. Na de oogst worden de beste trossen gedurende de wintermaanden op bamboerekken ingedroogd volgens de beroemde appassimento-methode. Daarbij verdampt een aanzienlijk deel van het vocht en concentreren fruit, suikers en aroma’s zich. De wijn rijpt vervolgens doorgaans circa 24 maanden op eikenhout, voornamelijk in grote Slavonische vaten en voor een kleiner deel in kleinere Allier- en Slavonische vaten.
In het glas is Costasera uitgesproken rijk maar opvallend uitgebalanceerd. Rijpe en gedroogde kersen, pruimen en marasca worden gevolgd door cacao, koffie en specerijen. De tannines zijn rond en de krachtige structuur wordt gedragen door voldoende frisheid. Daarmee is Costasera een klassieke, droge Amarone: geconcentreerd en warm, maar met de elegantie en balans die hem ook geschikt maken voor langdurige flesrijping.
| Wijnhuis | Masi |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druif | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Druif omschrijving | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 30-35 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Amarone is zeer geschikt als begeleider van rood vlees, wild en rijpe, belegen kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 15% |
| Jaargang | 2021 |
|
|
|
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
“To understand what Amarone really represents you have to have been born in Valpolicella. Amarone is more than just a wine or a technique – it’s a philosophy, an art, a life companion.”
