Riserva di Costasera Amarone Classico is een topwijn van Masi, afkomstig uit het hart van de Valpolicella Classico in Veneto. Deze Amarone wordt gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst enkele maanden worden gedroogd. Hierdoor concentreren suikers, aroma’s en structuur zich sterk. Voor deze Riserva worden uitsluitend de beste druiven geselecteerd, voornamelijk Corvina, aangevuld met Rondinella en Oseleta. De wijngaarden liggen op zonnige hellingen met uitzicht op het Gardameer, wat zorgt voor optimale rijping en balans. Na de vinificatie rijpt de wijn langdurig in eikenhouten vaten en vervolgens op fles, wat zorgt voor complexiteit en elegantie. De stijl is krachtig maar verfijnd, met diepe fruittonen, kruidigheid en een fluweelzachte structuur. Dit is een Amarone met groot bewaarpotentieel en een indrukwekkende lengte.
| Wijnhuis | Masi |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druif | Corvina, Molinara, Rondinella, Oseleta |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 30-35 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Amarone is zeer geschikt als begeleider van rood vlees, wild en rijpe, belegen kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 15,5% |
| Jaargang | 2019 |
“To understand what Amarone really represents you have to have been born in Valpolicella. Amarone is more than just a wine or a technique – it’s a philosophy, an art, a life companion.”
