Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 4340 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Fournier Silex - Cuvée Terroir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Herkomst | A.C. Sancerre |
| Jaargang | 2016 |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | De druiven worden voorzichtig geperst. Een koude temperatuur fermentatie zorgt voor een langzame fermentatie wat de complexiteit naar voren haalt. |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 8 maanden in roestvrijstalen tanks |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Perfecte begeleider van stevige visgerechten, oesters en schaal-/schelpdieren |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
Fournier Sancerre Silex
Fournier Père et Fils is van oorsprong een familiebedrijf uit Verdigny (opgericht in 1950) en is zo’n 10 jaar geleden gekocht door de Nederlander Joost van der Does de Willebois. De afgelopen jaren is er flink geïnvesteerd in het bedrijf met als doel om nog betere wijnen te maken. Deze Sancerre is gemaakt van Sauvignon Blanc druiven welke afkomstig zijn van 1 specifiek terroir: Silex. Typerend voor deze wijn zijn de uitbundige tonen van fruit, vuursteen en de lange, tikje nerveuze afdronk met frisse zuren.
Awards
- 91 punten - Wine Spectator (oogst 2015)
- 93 punten - Wine Enthusiast (oogst 2017)
- 93 punten - Wine Enthusiast (oogst 2020)
- 92 Punten - James Suckling (oogst 2020)
- Silver - Concours Mondial du Sauvignon (oogst 2019)
Over Domaine Fournier
De wijnen van Fournier zijn bekend in meer dan 65 landen vanwege hun constante hoge kwaliteit. De wijnen hebben al vele prijzen gewonnen, zoals het "Concours Mondial du Sauvignon Blanc" en ontvangen mooie recensies in vele nationale en internationale gidsen en tijdschriften.
Ontdek Domaine Fournier