Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
Franz Haas Pinot Nero is een van de kenmerkende wijnen van het historische Zuid-Tiroolse wijnhuis Franz Haas, opgericht in 1880 en inmiddels al generaties lang verbonden aan Pinot Nero. Franz Haas omschreef de druif treffend als “de witte onder de rode wijnen”, vanwege haar verfijning en gevoeligheid. De druiven groeien op uiteenlopende wijngaarden tussen 350 en 900 meter hoogte, waar het koelere bergklimaat een lange rijping en behoud van frisse zuren mogelijk maakt. Er wordt gewerkt met dicht aangeplante, zorgvuldig geselecteerde laag renderende klonen.
De vergisting vindt plaats in open roestvrijstalen tanks, waarbij de schillen regelmatig worden ondergedompeld en de most wordt overgepompt om kleur en aroma voorzichtig te extraheren. Daarna rijpt de wijn één jaar in barriques, gevolgd door enkele maanden flesrijping. Deze opvoeding geeft extra rondheid en kruidigheid zonder het elegante karakter van Pinot Nero te overheersen.
In de geur komen maraschinokers, framboos en pruim samen met marsepein, kruidnagel, kaneel en bosgrond. De smaak blijft fris en levendig, met verfijnde tannines en een ronde textuur. Door de combinatie van grote hoogte, lage opbrengsten en barrique-opvoeding biedt Franz Haas een Pinot Nero met zowel elegantie als diepgang, zonder zwaar te worden.
| Wijnhuis | Franz Haas |
| Land | Italië |
| Regio | Alto Adige |
| Druif | Pinot Nero |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 14 - 16°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 5 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Eend, kalfsvlees, lichte wildgerechten, paddenstoelen, geroosterde gevogeltegerechten en lichte visgerechten |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Licht en fruitig rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2023 |
|
|
|
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
