De appellatie Pommard, gelegen tussen Beaune en Volnay, bestaat uit 341,66 hectaren waarvan 115,62 ha de Premier Cru status hebben gekregen. Voor de Pommaard van Olivier Leflaive worden de Pinot Noir druiven allemaal met de hand geplukt van de wijngaarden Vignots, Noizons, Chanlins en Vaumuriens die aan de oostkant van het dorp Pommard gelegen zijn.
Wijnhuis | Olivier Leflaive |
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |
Druif | Pinot Noir |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 9 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Mooi bij wild, lam, gegrild vlees en zachte kazen. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 13% |
Jaargang | 2017 |