Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 6809 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Olivier Leflaive Saint-Romain |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Herkomst | Saint-Romain |
| Jaargang | 2017 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Na de handmatige oogst worden de duurzaam verbouwde druiven voorzichtig geperst door een pneumatische pers |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | De wijn rijpt voor de botteling 7 maanden, waarvan 3 maanden op eikenhouten vaten (15% nieuw hout) |
| Temperatuur | 12 - 14°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog max 5 jaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Qua wijn/spijs geeft deze wijn een mooie combi met (rauwe) visgerechten, gegrild gevogelte en zachte kazen zoals Camembert. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Romig en elegant wit |
| Alcohol | 13% |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Veganist | Nee |
Olivier Leflaive Saint-Romain
Deze wijn is licht geel van kleur, met aroma’s van witte bloemen/bloesem, geel fruit (Mirabelle pruimen) en een zachte mineralige toets.Oordeel De Grote Hamersma: 9- St-Romain, een prachtig dorpje gelegen op de top van een klif in Côte de Beaune. Daar plukt Olivier, neefje van Vincent Leflaive van het wereldberoemde Domaine Leflaive in de Côte d’Or, de druiven voor deze vlijmscherpe, niets ontziende witte Bourgogne. Als een frisse citroensorbet met mineralensprinkles. Royale, gedragen afdronk. Nu is het alleen nog een kwestie van het vinden van een bordje heilbottartaar.
Awards
- 9- De Grote Hamersma (oogst 2017)
Over Olivier Leflaive
De mooiste witte wijnen ter wereld, hand in hand met de passie voor het vak met de familie Leflaive.
Ontdek Olivier Leflaive